グルメ三昧

ミシュランレストランを中心に食べ歩きを趣味として個人的な評価を記載したブログを作成しました。特に新しいミシュランになった店や話題の店を訪問しています。参考にしていただければ幸いです。

2015年11月

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グルメの部屋(2147)中国飯店 富麗華 中国飯店グループの最高峰で)ミシュラン・ガイド2015で☆の北京ダックでクリスマスイブを祝う
中華料理・広東料理 ====2015年度ミシュラン東京☆====
<クリスマスイブにお薦めの店>
住所: 東京都港区東麻布3-7-5 03-5561-7788
(評価)☆☆☆☆
(*評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない)
*評価については、事前期待と事後評価にギヤップがある程(事後評価の方がいい場合)高くなるように☆を付けています。またシナリオを持っている店を評価しています。
(コメント)
中国飯店グループの最高峰『中国飯店 富麗華』(ふれいか)ミシュラン・ガイド2015において、中華料理の☆付の中華では数少ないレストランのひとつです。中華料理でクリスマスイブを過ごしたい場合はまずこの店ではないでしょうか。
場所は新一ノ橋の交差点を赤羽橋の方へ100mほどの左手のビル1・2Fで自社ビルです。店内に入ると内装はシックで落ち着いた雰囲気で至る所に中国の素晴らしい調度品が置かれています。そして一階の中央の舞台ではいつも二胡の優雅な生演奏があります。更に中央には大きなツリーなどクリスマス装飾を施し雰囲気はすばらしいです。支配人にお聞きするとクリスマス当日は4名の奏者がバイオリンやチェロで素晴らしい演奏を予定しているそうです。今日のコースは、北京ダックのコース6,000円をお願いしました。
前菜盛り合わせ
点心二品
スープ
北京ダック
揚げもの
野菜炒め
チャーハン
マンゴープリン
といった内容でした。
特に美味しかったのは、北京ダックで、皮のパリパリ感、それでいて薄すぎない絶妙な厚みと裏面の脂身の旨さ。さすが”名物”と銘打っているだけのことはあります。私の見解では北京ダックの中で間違いなくNo.1です。たった1包というのが残念ですが・・・他の料理も十分美味しかったですが、最後のデザート(マンゴプリン)は絶品でした。サービスも特に素晴らしいというレベルではなかったですが、普通に良かったです。中華料理では都内随一の店だと思います。

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グルメの部屋(2146)tokyo vampire 代官山 ランチはトマトに特化した料理で夜はシャンパンバーに変身する女性に優しい代官山のオシャレバー
シャンパンバー
住所: 東京都 渋谷区猿楽町26-2 D-2F 03-6455-1899
(評価)☆☆☆
(*評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない)
*評価については、事前期待と事後評価にギヤップがある程(事後評価の方がいい場合)高くなるように☆を付けています。またシナリオを持っている店を評価しています。
(コメント)
大人の隠れ家的レストラン「オレキス」の春藤さんが経営に参加した新しいタイプのシャンパンバーでオープン時にちよこっとパーティに顔出ししたあと久しぶりに代官山に来たので、ディナーの後訪問しました。生憎冷たい雨が降った深夜だったので客が少なかったのですが、このバーのコンセプトは、忙しく生きる東京人のための、トマトの楽園。大きな窓から空を眺めてランチ、妖しく光るライティングカウンターに照らされてバータイム。トマトなメニューの数々てた、美味しいお酒を、シンプルスタイリッシュな空気の中で。というテーマのようです。今回二人でシャンパンと白ワインを頂いて、2,000円強とお安い設定です。店内はシンプルイズベストでカウンターとテーブル席2席のみでカウンターにはキュートな女性が一人で接客していました。まだシャンパンについては勉強中とのことですが親切な対応で好感が持てました。場所が代官山からすぐですが、入り組んだビルの中の一角にあるので分かりずらいかもしれません。

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グルメの部屋(2145)メゾン ポール・ボキューズ代官山  絢爛豪華な内装でまるでヴェルサイユ宮殿のような装いのクラシックフレンチの代表店
フレンチ====2015年度ミシュラン東京☆====
<クリスマスイブにお薦めの店>
住所: 東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラム B1F 03-5458-6324
(評価)☆☆☆☆1/2☆
(*評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない)
*評価については、事前期待と事後評価にギヤップがある程(事後評価の方がいい場合)高くなるように☆を付けています。またシナリオを持っている店を評価しています。
(コメント)
今年のクリスマスイブに行きたい店シリーズ6店目目は王道のクラシック・フレンチの代表的な店を一店、といったらこの店が浮かび早速予約訪問しました。ちょうどリヨン本店のミシュラン☆3継続獲得記念ディナー(8,000円のコース)をやっていたのでこれにワインペアリング(4500円)を付けてお願いしました。場所は代官山から徒歩8分程度の蔦屋代官山店の一軒先のビルの地下です。この店はフランスのリヨンで1965年から50年近くに亘りミシュランの三ツ星を獲得し続けているレストランポールボキューズの日本の支店で日本のポールボキューズはひらまつグループが経営しており、こちらのお店もミシュラン東京で一ツ星を獲得しています。
店内は絢爛豪華な内装でまるでヴェルサイユ宮殿のような装いで玄関には既に立派なクリスマスツリーが飾られておりクリスマスムード一色。店内は落ち着いた赤と黒の色彩で統一されていてさすがクラシックフレンチの王道の雰囲気です。メニューは以下の通り
・栗カボチャのアミューズブーシュ
・鴨のフォアグラソテー
・舌平目と帆立貝のムース
・牛フィレ肉のポワレ
・伝統的なババのラム酒風味 自家製アイスクリーム
・コーヒーと小菓子席につくなりシャンパーニュのサービスとプチアミューズが
それぞれの更に対応したシャンパン・白・赤ワインどれも素晴らしくマリアージュされていてワインにうるさい同伴者も完璧と感嘆していました。料理はクラシックなフランス料理が好きであれば、間違いなしのレストランで重い料理であることは有名なので、軽めのフレンチが好きな方は、恐らく最初からこの店には近寄らないのかもしれない。またこの店の素晴らしさは料理もさることながらお料理を絶妙なタイミングで提供する素晴らしさは特筆に値するものです。
今年のクリスマスイブに王道のフレンチであればこの店がお薦めです。ひらまつの株主優待割引を利用してひとり18,000円強でした。満足のCPです。

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グルメの部屋(2144)マトリ (Matori)  青山骨董通りにある人気のパル風深夜堂
バル・洋食店
住所: 東京都港区南青山6-2-2 南青山ホームズ 1F 03-6419-7625
(評価)☆☆
(*評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない)
*評価については、事前期待と事後評価にギヤップがある程(事後評価の方がいい場合)高くなるように☆を付けています。またシナリオを持っている店を評価しています。
(コメント)
いわゆる深夜食堂(ダイニング)で最近人気のバルと言われている形式の店。骨董通りに面した外見はオシャレな小さなレストラン風だが中に入ると洋食屋さん(食堂)。床が油でべとつく事が気になる店ですが、ランチのボリウムがかなりあって周りの働く人の人気の食堂になっています。特に女性に人気で13時に入った時は比較的空いていましたがすぐに満員になりました。(二回転目)ランチはパスタを含め4種類くらいを日替わりで出しているようです。
スープ、サラダ、ドリンクがついて1188円と、良心的な価格です。ライスとパスタの大盛り無料だそうです。本日のランチは、定食屋さん風豚肉の生姜焼き、鶏の照り焼き親子丼、スパゲティ・ミートソース、シーザーサラダ&パンプキンポタージュスープの4種類。今回は生姜焼きを頼みます。思ったよりも大きなプレートに乗って出てきました。千切りキャベツとポテトサラダも添えられていましたがポテトサラダは口に合わず残しました。味については生姜味はあまりしませんが、しょっぱすぎない味付けが好感触。ちょっと甘みが強いけどまあまあの味でした。量が多くて満腹になりました。昼は昔の定食屋さんです。深夜は人気が出そうな店づくりです。

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グルメの部屋(2143)リンガーハット 銀座店 株主優待券利用してちゃんぽんと餃子のセットを試食しました
中華料理
住所: 東京都中央区銀座6-5-13 銀座美術館ビル 1F 03-3575-8019
(評価)☆☆☆
(*評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない)
*評価については、事前期待と事後評価にギヤップがある程(事後評価の方がいい場合)高くなるように☆を付けています。またシナリオを持っている店を評価しています。
(コメント)
株主優待券が届いたので、とりあえず使用してもようと思い銀座店を訪問しました。場所はロケーション抜群の銀座ソニービルより徒歩3分の所にあります。リンガーハットの売りは国産野菜がたっぷりたべられるというところで麺よりも野菜の方が多いのが特徴。今回は長崎ちゃんぽんか長崎皿うどんかどちらかに迷いましたが、二枚優待券が来たのでとりあえず一枚使ってちゃんぽんと餃子のセット885円を注文しました。暫くしたらまずちゃんぽんが到着。一口スープを味わいましたが、スープはまろやかでミルキーで昔から変わらないように思う。野菜も豊富に入っていて、食べているうちに飽きないよう工夫されているのだ。餃子も小さいが表面がパリッとしていて美味しかったです。このレベルとはなかなか侮れないファミリーレストランです。もう一枚で皿うどんを味わう予定です。
*後日皿うどんと餃子セットを食べに再度訪問しました。個人的には皿うどんはやや油っぽくてやはりここはちゃんぽんの方が好きです。やはりここのスープが好きです。

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グルメの部屋(2142)コム・ア・ラ・メゾン 赤坂の路地裏にある美味しいビストロの店でクリスマスイブは早めの予約が必須の店
ビストロ・フレンチ ====2015年度ミシュラン東京ビブグルマン<35>====
<クリスマスイブにお薦めの店>
住所: 東京都港区赤坂6-4-15 03-3505-3345
(評価)☆☆☆1/2☆
(*評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない)
*評価については、事前期待と事後評価にギヤップがある程(事後評価の方がいい場合)高くなるように☆を付けています。またシナリオを持っている店を評価しています。
(コメント)
今年のクリスマスイブに行きたい店シリーズで今回はカジュアルだが味のあるビストロというテーマに沿ってレストランを探していたら、ミシュラン東京ビブグルマンの赤坂のビストロを発見。予約訪問してみました。場所は赤坂駅からTBS前の大通りを六本木方面に徒歩7分の場所で細い路地を左折してすぐの所にあります。外見はパリの路地裏にあるビストロの雰囲気。扉を開けるその瞬間から、フランス南西部、バスク地方に来たような雰囲気です。ここの料理はバスク地方やランド地方の料理を出してくれるという評判のお店。店内は10名程度で満員になりそうな狭い店でカウンターとテーブル席です。今回は正面のテーブル席に案内されて着席。メニューの種類は決して多くはないがすべて食べたくなる内容でコースはなくアラカルトで選択する方式。お願いした料理は、スープドガルビュ(1400円)・フォアグラのテリーヌ(2800円)・ビゴール豚の生ハム(2,000円)、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み(2,500円)『山羊乳のチーズ “ロカマドール”のサラダ シェリービネガーとヘーゼルナッツオイルのドレッシングで(1400円)最後にアイスクリームを注文しました。ワインは最初にボランジェのハーフボトル(6500円)
とそれぞれ白と赤のグラスワイン。合計ふたりで24,000円でした。どれもパンチがきいていて、塩と脂をしっかりと味わうお料理。決して高級感はないですがフランスの地方の美味しい料理を味わえるビストロです。ただここは基本ワインはボトルで注文するスタイルで料理はお安いですがワインが高くてここで利益を出しているお店のようです。もうひとつ気になるのは料理の出てくるテンポが遅くその間ワインが進むように考えられているような気がします。この店はクリスマスイブは恋人と行くより、仲の良い友人と一緒に訪れるほうが楽しい店かもしれません。また最後にシェフの思いがぎゅっとつまったカヌレが出てくるがこれがアイスクリームとともに印象的でした。

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グルメの部屋(2141)春秋  この時期絶品の上海蟹を味わえる芸能人御用達の完全予約制中華レストラン
中華料理(上海料理)
住所: 東京都港区南青山7-14-5 03-3407-4683
(評価)☆☆☆☆
(*評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない)
*評価については、事前期待と事後評価にギヤップがある程(事後評価の方がいい場合)高くなるように☆を付けています。またシナリオを持っている店を評価しています。
(コメント)
毎年上海蟹の季節が来ると広尾の春秋に行きたくなります。今回たまたまワインとのマリアージュの会がこの店であったので訪問しました。場所は広尾の日赤病院のすぐそばにある隠れ家的な中華のお店です。この店は原則予約制なので芸能人や有名人が多数出没する店です。最初はグルメの姫に紹介されてからもう10年近くなりますが、ほぼ毎年この時期に訪問しています。この店の特徴は「美味しい素材」をセンスよく料理として出してくれる数少ないお店です。特にここの半熟ピータンとチャーハンは素晴らしいです。今回はワインとのマリアージュというテーマでワインの先生がワインに合った料理の構成をお願いしているので従来のコースメニューと若干違う内容でしたが持ち込みワインを含めて26,000円の会費でワインとグルメ好きの8名参加で実施しました。
内容は、半熟ピータンに始まり、松茸のお吸い物と、雄の上海蟹、甲羅1つ分!、オスとわけて、蒸し物、紹興酒漬で、フカヒレの姿煮、その他海老・アスパラ・角煮風の煮込みそして〆に黄金比率のチャーハンとデザートでした。北京ダックが今回は、なかったけれど、これだけコースで出れば、CPも素晴らしくワインとのマリアージュもピッタリでした。印象に残ったのは上海蟹をほぐしたものと、松茸のスープ、カナダ産松茸がたんまり入って、香りもよかったです。定番の品に、季節に逸材、やはり素材を大切にするこのお店、野球で言えば巨人のような選手層の厚さが感じられる店ですね。また取り仕切っている奥さんの対応も相変わらず気持ちのよい接客でした。こぢそうさま!良いお年を・・(まだ早いかな笑)
<ワインリスト>
2004 Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru
2005 NV Henri Billiot Fils Cuvee Letitia Ambonnay
2005 Schramsberg Reserve
2009 Riesling, Domaine Rolly-Gassmann
2011 Gigondas, La Bastide St. Vincent
2012 Bourgogne Rouge, Sylvain Loichet

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グルメの部屋(2140)上島珈琲青山店 表参道にある上島コーヒーの店舗の中で一番居心地の良い店舗
喫茶店
住所: 東京都港区北青山3-5-14 青山鈴木硝子ビル 1F 03-6804-5111
(評価)☆☆☆
(*評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない)
*評価については、事前期待と事後評価にギヤップがある程(事後評価の方がいい場合)高くなるように☆を付けています。またシナリオを持っている店を評価しています。
(コメント)
最近凝っている喫茶店チェーンです。ドドール珈琲チェーンからサンマルク珈琲チェーンに変わり更に最近は上島コーヒーチェーンと渡り歩いている中で上島コーヒーの店舗の中で一番居心地の良い店舗です。場所は表参道交差点から外苑方面に徒歩5分程度の所にある店です。照明が落ち着いていて店内の席配置もゆったり。入口手前壁面沿いにはコンセント配備のカウンター席。奥にはソファ席がたくさん。学生さんから年配の方まで、思い思いに寛いでいます。店内はジャズが流れています。時々店内でジャズ演奏もあるらしいです。静かではあるが、会話を楽しんだり、読書したり、ボーッとしたり、各自思い思いに過ごせる場所です。ここでは黒糖ホットコーヒーをいつも注文します。少し空腹時は半熟卵も追加注文します。ここのポイントカードはなかなかお得でカードを購入時の代金もポイントにしてくれるのでダブルでポイントが貯まります。何と言っても店内の雰囲気が良いので立ち寄ってみては。

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グルメの部屋(2139)オールオーダーズ  西麻布交差点近くにある深夜にハンバーカーが食べたくなったら立ち寄りたい店
ハンバーガー専門店
住所: 東京都港区西麻布3-24-23 八星ビル 1F 03-3408-5611
(評価)☆☆
(*評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない)
*評価については、事前期待と事後評価にギヤップがある程(事後評価の方がいい場合)高くなるように☆を付けています。またシナリオを持っている店を評価しています。
(コメント)
西麻布の交差点に行くとき必ず目に留まる店なので一度入ってみようと思い訪問しました。場所は六本木通りから外苑西通りの交差点の側道面のお店で広いコインパーキングが近くにあります。外見はあまり綺麗でないので若干入るのに勇気が必要です。店内は窓際にカウンター席があって通行人が良く見えます。メニュー見ると、価格がリーズナブルで1,000円前半から本格ハンバーガー(アボガド・ブルーチーズ・マッシュルームなどなど)あります。ステーキも看板のようですが、今回はアボガド入りハンバーガーとコーラ(1,180円)を注文しました。数分後に来ましたが、ハンバーガーはソース少なめのシンプルですが、パテが臭みなく脂控えめで普通のハンバーガーです。フランドポテトも細くマックのポテトのレベルでした。たぶん夜中に空腹で訪問する客が便利な店かもしれませんが、平日は他に美味しい店があるので・・・

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グルメの部屋(2138)ベルジアンビア・カフェ アントワープ セントラル 丸の内東京ビルの地下にあるベルギービールの専門レストラン
ビアレストラン
住所: 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA B1F 03-5288-7370
(評価)☆☆
(*評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない)
*評価については、事前期待と事後評価にギヤップがある程(事後評価の方がいい場合)高くなるように☆を付けています。またシナリオを持っている店を評価しています。
(コメント)
週末東京国際フォーラムで友人と「セロのマジックショー」を見る前にランチすることになり、対面にある東京ビルの地下にあるベルギービールのレストランに入りました。
樽生のマレッツ・ブロンド(900円)とホリデープレートでソーセージとポテトのセット(1250円)を注文しました。ここのビールは、アサヒビールが輸入してるベルギービールだけのようですが、
種類がとにかく多いのが特徴のベルギービールです。確かにコクがあり美味しかったですが、もっと安く、様々なベルギービールが飲むことの出来るお店が理想ですね。料理は普通以下かな?
夜に軽くビールを飲みに立ち寄るにはいい場所かも!!

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